AHMET YILDIZ YATILI ERKEK KUR'AN KURSUNDA EĞİTİM ÖĞRETİM BAŞLADI
SUÇ ÖRGÜTÜNE YÖNELİK OPERASYON: 12 GÖZALTI
SAPANCA'DA ÖZEL BİREYLER DOYASIYA EĞLENDİ
SAPANCA GENÇLİK MERKEZİ ÖZEL BİREYLER İÇİN ETKİNLİK DÜZENLEDİ
ANESTEZİ UZMANI MAHSUM MAZLUM MENTEŞ HİZMET VERMEYE BAŞLADI
OSMANLI MUTFAĞI KONUŞULDU
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Sapanca Turizm Fakültesi Gastronomi Sohbetleri etkinliğinde bu hafta Osmanlı Mutfağı konuşuldu.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün her hafta düzenlediği ve geleneksel hale getirdiği Gastronomi Sohbetleri etkinliklerinin dördüncüsü 4 Aralık 2019 Çarşamba günü Sakarya Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin'in katılımıyla gerçekleştirildi.
Bilgin, Osmanlı saray mutfağının fiziki yapısı, saray mutfağında kullanılan hammaddeler, sarayda yaşayanlara ve misafirlere hazırlanan yemekler ile saray mutfaklarında kullanılan ekipmanlar hakkındaki bilgilerini fakülte öğrencileri ile paylaştı.
Bilgin, konuşmasının sonunda ise öğrenciler ve akademisyenlerden gelen soruları yanıtladı. Etkinlik sonunda Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Sarıışık tarafından Prof. Dr. Arif Bilgin'e plaket takdim edildi.
Gastronomi Sohbetlerinin beşincisi 11 Aralık 2019 Çarşamba günü Mine Ataman'ın konuk olacağı "Ekmek Sanatı" etkinliğiyle ile devam edecek.
SAPANCA GAZETESİ
